浙江省宁波市江北区庄桥街道助联空间内飘散着浓郁的咖啡香气。周斐尔手持细口壶，正在为学员们演示手冲咖啡的要领。“水温控制在92℃左右最理想。”她专注地观察着温度计，“过高会萃取出过多苦涩物质，过低则无法充分提取咖啡的芳香成分。”这个细节讲解引起了在场学员的浓厚兴趣。

这场别开生面的手冲咖啡培训活动由庄桥街道精心组织，专门面向辖区残疾人和残疾人家庭开展。与以往助残培训不同的是，站在讲台上的周斐尔本人也是一位残疾人。她用实际行动证明，残疾人不仅可以掌握专业技能，更能成为传授知识的导师。

“每粒咖啡豆都蕴含着独特的风味，就像我们每个人都有自己的闪光点。”周斐尔一边调整滤杯角度，一边分享着自己的感悟。她的专业表现和积极乐观的生活态度，深深感染了在场的每一位学员。

无声世界，研磨醇香人生

2003年，周斐尔出生在宁波江北区庄桥的一个普通家庭。命运在她三岁时开了一个残酷的玩笑——被确诊为大前庭导水管综合症，经专业机构鉴定为双耳极重度听力残疾。面对这个晴天霹雳，她的父母不惜举债带着年幼的女儿辗转求医，然而治疗效果始终不尽如人意。

2012年，在宁波市基金会的爱心资助下，9岁的周斐尔终于迎来了人生的转机——成功接受了左侧人工耳蜗植入手术。从此开启了她聆听世界声音的全新人生篇章。

尽管只能单侧倾听声音，周斐尔的父母坚持让她在普通学校接受教育。从宁波市泗洲路小学到宁波市江北中学（现为上海交大教育集团宁波实验学校），周斐尔顺利完成了九年制义务教育。2018年，她考入宁波市甬江职业高级中学（以下简称“甬江职高”），选择了中西烹饪专业。

在专业学习上，周斐尔展现出惊人的专注力和毅力。她的成绩始终名列前茅，更在专业课老师陈方玲的悉心指导下，连续两年参加宁波市中等职业学校技能大赛。第二年一举拿下金奖，周斐尔不仅实现了自我突破，更成为甬江职高历史上第一个获得烘焙领域个人赛金奖的学生。

“陈老师对我的影响很大，这个金奖是我送给她的毕业礼物。”周斐尔动情地说。在甬江职高，有一面展示优秀教师的荣誉墙，而周斐尔的金奖，将为陈方玲老师的简介添上浓墨重彩的一笔。

金奖之后，梦想仍在沸腾

2021年，站在人生的十字路口，周斐尔面临着人生的重要抉择：是继续在普通高校深造，还是选择特殊教育院校。“甬江职高三年的学习经历，让我的梦想有了新的方向。”彼时的周斐尔，已从最初的西点师梦想，转变为渴望成为一名特殊教育教师，为残障人士传授专业技能。同年，她以专业第一的优异成绩考入浙江特殊教育职业学院中西面点专业。

初入校园，品学兼优的周斐尔便被推选为班长。然而，这个看似平常的职务却给她带来了意想不到的挑战。“我们班大部分同学都是听障人士，他们主要通过手语交流。”面对沟通障碍，周斐尔展现出非凡的毅力与担当。她一边刻苦学习手语，另一边在闲暇时间开设口语培训班，耐心辅导同学们练习发音。短短三个月后，她已能熟练运用手语和口语进行“双语”交流，成为连接听障同学与外界的桥梁。

在校期间，周斐尔以出色的表现在各类竞赛中屡获殊荣，累计获得30余项荣誉。2022年9月，在学校和老师的悉心指导下，她在全国残疾人岗位精英职业技能竞赛浙江省选拔赛调饮师项目中荣获季军。同年11月，她又斩获第七届全国残疾人职业技能竞赛浙江省选拔赛咖啡冲调项目亚军。2023年6月，她的专业能力再获认可，在第七届全国残疾人职业技能大赛中取得咖啡冲调项目全国第五名的优异成绩。

作为听障群体的一员，周斐尔深知残障人士创业就业的艰辛，但她始终保持着昂扬的斗志。2022年3月，她凭借《云之南·筑梦咖啡——扶贫助残振乡村咖啡合作社》项目，获得学院“红色逐梦之旅”创新创业大赛优秀奖。同年6月，她的创新项目更上一层楼，荣获第八届浙江省国际“互联网+”大学生创新创业大赛校赛二等奖。

怀揣着帮助更多残障人士的梦想，周斐尔利用课余时间，与三位学长学姐共同创立了“无声筑梦”烘焙坊。这个由奖学金资助起步的创业项目，很快赢得市场认可。烘焙坊先后为浙江省残疾人联合会、钱江康复论坛等重大活动提供专业的甜品台服务，用实际行动诠释着“无声世界”同样可以创造精彩。如今，“无声筑梦”烘焙坊已成为浙江特殊教育职业学院的实践实习基地。

以咖啡为桥，助残共富

2023年6月，周斐尔来到宁波实习，担任宁波开放大学咖啡培训室咖啡培训师和宁波特殊教育职业学院咖啡外聘教师，她在实践中不断积累教学经验。两个月里为听障人士和居民进行咖啡培训累计举办培训20余场，超600人次。

她还带领听障学员参加宁波市咖啡师技能大赛，4名听障学员都通过考核拿到咖啡师高级证书，其中一名获得宁波市初赛决赛双第一并获得技师证书。

去年，大学毕业的周斐尔，收到了浙江东方职业技术学院的offer，成为一名老师，教授咖啡制作，还开设了手语选修课。

“我的梦想是成为残疾人创业就业道路上的指明灯。”周斐尔略带羞涩但眼神坚定地说。所以，当天沁社区网格员找到周斐尔，希望她能加入以助残为主的沁心共富工坊时，她欣然答应，“暑假我可以开设咖啡培训班、手语班。”

如今，站在讲台上的她，不仅是技艺的传授者，更是希望的播种者。她的故事还在继续——在每一杯精心冲泡的咖啡里，在每一位学员自信的笑容里，在“无声筑梦”烘焙坊飘散的甜香里。正如她常说的那句话：“咖啡豆需要经历高温与压力，才能释放最迷人的风味；而人生，亦因磨砺而更加醇厚。”未来，她将继续以咖啡为媒，以手语为桥，在助残共富的道路上，传递更多温暖与力量。（共享联盟供图）

责编：魏红

审核：杨乐